Aceites Alimentarios

Durante el proceso de extracción de los aceites por medio de disolventes o por sistemas mecánicos se producen impurezas. Estas partículas no deseadas deben ser retenidas para asegurar una buena calidad de producto final. Este tipo de filtración nos asegura una producción perfecta desde un punto de vista nutritivo y organoléptico. Las impurezas que más comúnmente encontramos en los aceites se pueden dividir en 3 grupos :

  • Sólidos en suspensión
  • Material coloidal
  • Productos en emulsión ( agua, disolventes... )

En el refinado del aceite se eliminan parte de estas impurezas y la mayoría de ácidos grasos libres. La utilización de papeles filtrantes puede aparecer en diferentes puntos de la planta mediante la utilización de filtros prensa.

En la filtración de aceites de oliva se pueden utilizar también placas filtrantes con una composición de celulosa y tierras diatomeas ( calidad A-5 ). Su uso es recomendable como filtración final para la retención de agua en suspensión ó para la retención de partículas de diatomeas que se hayan podido escapar del filtrado previo por tierras.

Recomendamos las calidades IFC90, IFC150 y IFC180 para la protección de telas en filtros prensa.
En la filtración de aceites de oliva sugerimos papel en celulosa IF350 ó IF450 y con tierras filtrantes la calidad A-5.

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Filtro prensa en industria aceite de semillas
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