Azúcar Líquido

azucar-liquidoLa glucosa líquida muy utilizada como edulcorante se obtiene de diversas procedencias como la remolacha o el procesado del almidón de maíz. Las industrias que fabrican estos productos los comercializan básicamente para la fabricación de alimentos procesados y bebidas ya que no cristalizan tan fácilmente como el azúcar propiamente dicho.

En el proceso de fabricación de este tipo de fructosas juega un importante papel la filtración en profundidad por medio de placas filtrantes ( desbastantes, clarificantes y estériles ). En algunos productos se llegan a utilizar también cartuchos de membrana para asegurar una eficacia de filtración absoluta.

Nuestra recomendación: Placas A-12, A-15, A-25.